TALAGA, MAJALENGKA – Siapa yang tak mengenal seblak. Makanan pedas ini sangat digemari masyarakat Sunda. Umumnya, Seblak memang berasal dari Jawa Barat. Namun, seiring waktu, kini seblak sudah mulai tersebar ke seluruh Nusantara.

Bahan utama seblak adalah kerupuk yang dimasak dengan bumbu saus cabai. Banyak pelaku usaha berkreasi dengan menambahkan bermacam-macam topping-nya. Yang paling umum, seblak diberi topping bakso, tulang ataupun ceker ayam.

Kali ini, penulis mencoba icip-icip seblak di Kedai Dua Dara yang terletak di Blok Astana, Desa Talaga Wetan, Kecamatan Talaga, Kabupaten Majalengka. Kedai sederhana ini memiliki 12 menu seblak. Di antaranya, seblak original, seblak cilok, seblak otak-otak, seblak batagor, seblak mie baso, seblak kwetiaw, seblak cireng, seblak ceker, seblak tulang, seblak spesial, seblak spatula (spaghetti tulang) dan seblak spesial seafood.

Harga yang dibandrol di menu pun cukup murah meriah. Misalnya:  seblak original Rp 6.000, seblak seblak batagor Rp 8.000, dan seblak yang spesial seafood Rp 15.000.

Seblak Dua Dara ini memiliki ciri khas tersendiri loh guys… Ada rasanya manis di dalam bumbunya. Sebab, si pemilik Kedai Dua Dara, Teh Yuyun Yuningsih sengaja menambahkan gula pasir di resepnya.

”Kalau orang lain kan rata-rata gurih saja, kalau di Seblak Dua Dara ini memang agak manis karena aku sengaja menambahkan gula pasir. Kalau bumbu yang lainnya aku sendiri yang ngulik resep,” tutur Teh Yuyun saat berbincang santai dengan penulis.

Saat penulis mencicipinya, memang rasanya berbeda dengan seblak pada umumnya. Warnanya yang tidak terlalu merah menjadi daya tarik tersendiri saat difoto.

Kata Teh Yuyun, jika orang lain memakai cabai bubuk instan, dirinya tetap mempertahankan cabai keriting yang fresh. Yaa.. meskipun harga cabai mahal dan kadang  tak menentu, namun dirinya tak ingin para pelanggan kecewa.

Di Kecamatan Talaga dan sekitarnya, Seblak Dua Dara sudah cukup populer. Banyak orang berdatangan walau dari desa atau kecamatan lain.

Selain bisa dinikmati di tempat, Kedai Dua Dara juga melayani delivery order via WhatsApp 082216250583. Menurut Teh Yuyun, rata-rata yang delivery order datang dari sekitar Kecamatan Talaga, Kecamatan Banjaran, Bantarujeg hingga Cikijing.

Selain menu utamanya seblak, kedai Dua dara juga memiliki menu lain yakni aneka seafood bakar dengan harga mulai dari Rp 2.000 hingga Rp 5.000 dan aneka minuman segar seperti Pop Ice, Cappucino Cingcau, Minuman Coklat, Es Jeruk Teh Lemon Selasih, Es Gandol dengan rentang harga mulai Rp 3.000 sampai Rp 8.000.

—————————-

Salam Sayang dari Penulis

• Opik Sidongdang
• Email : opikjargon@gmail.com
• WA : 088229252491